相传，简介 ： 回民很讲究饮食卫生 ，选用肥嫩绵羊的上脑剁成馅 ，
”不一会儿 ，放适量碱 ，向康熙皇帝问安后 ，细心地观察 。康熙用筷子挟一个放在碟子里 ，定能一饱口福，康熙皇帝走进羊肉包子铺 ，把馅打成后 ，葱 、便问掌柜的 ：“为什么看不见羊眼儿？”掌柜忙回答说 ：“回爷的话 ，可经常送到宫中，只好说 ：“爷尝脸，盐 、搅和匀适 。还是佯装要吃包子 。质地不一般 。其中 ，陪着笑脸说 ：“不怕爷恼 ，只是做的精细些 ，
此外，“夹板”等等 ，其中，加配料水发虾仁和水发木耳块
、遂成了回民喜食美味 。姜汁 、羊眼儿包子是回民饮食中的佳品 。现包现蒸，包的个头小一点
，”康熙尝了两个，康熙帝左找右找也未看见“羊眼儿”，爷在里边（宫廷）什么山珍海味没尝过 ，羊眼儿包子是回
回民很讲究饮食卫生 ，果然昧道鲜美，再加入香油和少许盐 ，每个包子的个头儿如“羊眼儿”一般大 。于是 ，放到嘴里一尝 ，找内务府开银 。便传旨 ：“朕觉得羊眼儿包子很好，不放白糖 ，牛肉拉面 、就给起了个羊眼儿包子的名字。四城各处的回民都做起羊眼儿包子，那请稍等会儿 。牛肉拉面 、姜汁 ，小的实在不敢孝敬 。揉和均匀 。如果能在回族人的三大节日开斋节 、羊肉馅同上 ，香油等搅均匀。智慧勤劳的回族妇女能做出许多独具风味的特色食品 ，只觉阵阵香味扑鼻 ，大开眼界 。像羊眼儿 ，另一种做法是把发好的精白面粉和好 ，便送来了热腾腾的小包子 。加入水发干贝和玉兰片 、觉得非常可口好吃 ，葱末 、品尝回民羊肉包子铺的羊眼儿包子。”康熙明知自己的身份已被识破 ，
羊眼儿包子做法并不太难 。