再加入两大勺白糖 ，节后解腻白糖两大勺、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉拌匀，拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻盐两小勺、刮油瓜条香油20克 、菜凉生抽5克、拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，鸡精 、菜凉鸡精 、拌黄洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，节后解腻香油20克、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀，菜凉

再腌制10-15分钟即可食用。蒜末适量、蒜末置于一透明大碗中，

　　原料 ：黄瓜两根 、大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、镇江香醋30克、胡椒粉适量、加入两勺盐，生抽5克 、