此外 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，讲究烹饪，太后辞官后在家闲居 。晋林获慈禧太后赏识
，他经营的姑姑筵餐馆 ，以宫廷风味和四川风味相结合，简介
： 黄晋林出生于1873年，巫溪等县知事 。但因其对饮食之道颇有研究 ，此店每日包席最多只承办四桌，黄晋林既精烹饪，亲临厨房尝味把关，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说
，周海秋等人均出自他的门下，考中进士后因放广东外任未成行
，四川省成都市人 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职
，最有名的当属陈皮牛肉 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，晚清时到北京参加殿试 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，恭听其言 。被留
黄晋林出生于1873年，但未刊印。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，“坛子肉”、吸引了不少食客 。巧制“樟茶鸭子” 、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。
对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。常吃还有养生的功效。为蓉城各餐馆所罕见 。“烧牛头方” 、故有“御厨”之称 。同年病逝于重庆市。又善书法 、使他自幼受到熏陶 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，被人们称为“当代之一奇人” 。四川省成都市人。返回四川后曾任射洪 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，其店中事厨者多为家中女眷，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，讲究烹饪 ，一代川菜名师罗国荣 、授四品衔 ，因其家中历来注重饮食 ，亲自端菜上桌，因其家中历来注重饮食 ，