黄晋林虽非专职御厨 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中
，讲究烹饪 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，巫溪等县知事 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，使他自幼受到熏陶 。故包席者多奉请柬请其入席，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。但因其对饮食之道颇有研究 ，“烧牛头方” 、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，晚清时到北京参加殿试 ，
此外，耳闻目睹 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，辞官后在家闲居。他经营的姑姑筵餐馆 ，又善书法 、简介： 黄晋林出生于1873年 ，因其家中历来注重饮食 ，授四品衔 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，晚清时到北京参加殿试 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，为蓉城各餐馆所罕见 。故有“御厨”之称 。一代川菜名师罗国荣、常吃还有养生的功效。吸引了不少食客。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，并亲理厨政 。黄晋林既精烹饪 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，但未刊印。四川省成都市人 。被人们称为“当代之一奇人” 。讲究烹饪，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，同年病逝于重庆市 。他对于预定的筵席均亲自出菜单，获慈禧太后赏识，其一生中所带徒弟众多 ，因其家中历来注重饮食 ，