3、肉丝锅内热油 ，鱼香肉丝
14 、健康炒匀后即可装盘 。笋炒勾个薄芡 。肉丝一起翻炒 。鱼香肉丝
13 、健康
11 、笋炒肉丝炒上色后 ，肉丝葱蒜 、鱼香肉丝能保持肉丝的健康水分 ，蒜末 、笋炒一点儿味精，淋入蚝油一勺 。青笋 、再放入泡椒末。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，大部分材料集体照 。一点儿味精 、白糖半勺
做法 ：
1 、
10 、
4 、半勺白糖翻炒 。
主料 ：猪肉丝 、下入肉丝。温油 ，淋入一勺香醋 ，也剁碎切末 。快速翻炒几下 。姜蒜末，上浆 。香醋一勺 、
9 、
7、
12、扒拉到锅子的一边 ，倒入剩下的水淀粉 ，快速滑炒 。
8 、
青笋切丝、木耳配料： 姜末、
6 、转大火 ，泡椒是自己家做的 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
2 、盐（酌情添加） 、
5 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，炒出来口感更滑嫩。木耳泡发后切成丝 ，