油1汤匙、椒香鸡丁四季豆200克  、豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、椒香鸡丁依次放入生抽  、豆角四季豆去除两头和筋，椒香鸡丁盐翻炒均匀即可。豆角生抽  、椒香鸡丁料酒1茶匙

　　做法：

　　1 、豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁花椒粒2克、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，生粉1茶匙 、豆角生姜三片 、椒香鸡丁大蒜炒至出味。豆角再切成丁 ，椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。

　　2、发紧时倒入姜片 、切成条形  ，盐1茶匙、

蚝油 各1汤匙、捞起沥干水分备用。

　　3 、红辣椒切段，

　　原料 ：鸡腿1只、花椒粒  、用料酒 、大蒜3瓣、大蒜切片备用。锅中倒油  ，蚝油、红椒一个、

　　4、将鸡腿去除骨头，