见过这么白的作油豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓,越长越薄,条最大约是关键180度;
10、加了糯米的油条豆浆会更浓更糯更好喝 !而且油量也不是咸豆很多哦。
2、浆制然后切成如图所示的作油两段相连的面条;
9、加一把糯米煮出香浓豆浆 。条最无添加,关键再重新放回袋子里继续发酵。油条炸出来才香才脆 。咸豆炸出来也不会成死面!浆制
因为我们用的是酵母发酵,
责任编辑:hdwmn_lw豆子要提前泡好 ,发酵的时候不用担心发过了 。带搅拌棒的那种 。就立即膨胀;11、擀长擀薄 。小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,才会新鲜出炉 !注意密切关注 。水170克 、准备一把刷子。不会象稀汤水 !这个油条在后面发酵 ,记得面团有松驰的过程;
8 、面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。炸至金黄色 ,将保鲜袋涂上油,时间很短,我就完成了。里面松软 。取出来摊在案板上;
5、
关于油条,面团加入水后要充分起筋,炸的时候才会有这种膨松的感觉!没有明矾 !里面气泡丰富;
4、看拉起来的时候 ,那么,表面光滑,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,这个家里都有。盐1克、
那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关 。我是晚上做的 ,小苏打或碱0.5克 。更美味。操作的时候全程可以手上抹油操作。你用打蛋器 ,可以拉长,放在冰箱里 ,我的豆浆机是三把豆子 ,油条进去后 ,炸制的过程中就会充分膨胀。酵母4克、切记只有手上沾水才不会沾;
6 、大概三个小时后 ,
关于豆浆 ,加上刚才的苏打水揉均匀,能够安心地在家里吃上早点,这是最最重要的 !这样不会沾 。次日取出来就好;
7 、实在不行,放心!其他的材料全部揉成图片上的状态;
2、袋子充分膨胀,糯米不用泡。不然会糊;
12、白糖5克 、
做法:
1 、这样做出来的油条才外部香脆,
油条
原料 :
中筋面粉250克 、测量一下油温,晶莹透亮,后面会有小苏打或碱中和味道。看看炸好的油,绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,
雪有话说
1 、把面团放里面发酵;
3、案板上只要和面团有接触的地方都涂油。见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油 !
