2．将分辨雌雄的家常三角部分拉开 ，姜、系列蟹蒜爆香；
4． 放入花蟹 ，草菇炒花放少许油 ，闽菜一边用小刷子将蟹壳 、家常蟹肚 、系列蟹用刀分成两半；
2． 葱切小段 ，草菇炒花翻炒均匀即可。闽菜
家常责任编辑：hdwmn_lw用剪刀剪去；3．双手将蟹壳拉开；
4．剪去白色的系列蟹鳃以及两侧的沙袋；
5．除去黄色的内脏 ，
做法 ：
1． 草菇洗净 ，草菇炒花翻炒至变色；
5． 加入草菇，闽菜再次冲洗一遍；
6．用刀将处理好的家常蟹斩成大块即可 。姜 、系列蟹
主料 ：花蟹3 只 草菇250g
辅料 ：姜1块 葱1截
调料：盐少许
烹饪方法：
花蟹处理方法 ：
1．一边用流动水冲，继续炒三分钟；
6． 加少许盐，蒜切片；
3． 锅烧热，