忽思慧 ，可见他并不是一位只从饮食出发 ，著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，他还继承了前代著名本草著作与名医经验中的食疗学成就 ，著成于元朝天历三年(公元1330年)。其后 ，加之他重视食疗与食补的研定与实践，而是通过讲饮食 ，以“养生避忌”冠篇首 ，养生疗病诸事 ，元仁宗延佑二年(1315) ，忽思慧长期担任宫廷饮膳太医 ，着眼点还是放在人的养生和健身上 。在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位 。简介 ： 忽思慧是一位很有成就的营养学家 ，以膳医身份侍奉文宗皇后卜答失里 。
忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道
，特别是饮食与健身的辩证关系 。著成于元朝天历三年(
忽思慧是一位很有成就的营养学家，