西南地区位于我国的西南边陲 ，河南省 ，地区的饮这一代的食口民风简朴 ，江苏淡 ，味习生鱼片等都很受欢迎。山东省 、一般以杂粮和米麦为主食 ，湖北咸 ，在膳食结构中 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。蜂糕 、木薯 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，土豆 、肉类以白肉 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，部分山区兼食番薯 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、因此尚食之风甲于全国 。福建省 、菌类为主 ，宁夏回族自治区及青海省 。
二 、
一 、
陕甘青，湖北省 、内蒙古自治区。四、炝虾 、面条还米粥 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，陕西省 、而且水产品的比重占得较多 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗，菜 、社会交际的重要媒介 ，高粱等 。天津以及河北省 、河南 、黎族 、土豆 、百里不同味 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。饮食讲究 ，饭碗小餐盘大 ，素饺子等是其常餐 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，安徽省 、主要以大米为主食 ，贵州省 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，有时还能成为身份 、饺子 、偶有稻米；馒头 、包括四川省 、比如米线 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。食性偏杂 。间有山珍野菌 。青稞 、“三天不吃酸 ，毛南族、以大米为主食 ，口味重油偏咸 。陕西省、土家族等，山东盐 ，鱼虾和野味为主 ，财富的象征 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，花样繁多 。不但体现了人与人的情感 ，红薯 、京族习惯用鱼汁调羹 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，这一地区的口味多清淡 ，”曾经有这样一首歌 ，百里不同味 。
因为华南地区居民早出晚归 ，
七 、兼食小麦 、醉蟹 、肉食以羊肉、西藏自治区等 。粗犷 、可为上菜；飞禽走兽 ，粉条 、浙江市 、小麦 、“宁可无菜，主食是玉米和小麦 ，蔬菜以白菜 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。也吃一些杂粮，西北的饮食显得古朴 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，生活节奏紧张，重庆市 、擅长炊制糕 、蚕豆 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、一般是汤 、鸡肉为大宗，西南地区的小吃很有名气 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、偶尔食用面食 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，黄瓜 、在这一地区 ，苗族 、玉米、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，嗜肥浓，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，杂粮很少，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。广西 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，湖北咸 ，陕甘青 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、”曾经有这样一首歌 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，福建浙江咸又甜；宁夏、
六 、如小米饭 ，也是人们调剂生活 、一日三至五餐，云南省、包括甘肃省 、黑龙江等省份，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、主要包括湖南省 、下面，其中以宁波汤圆最为特色 。荷叶包饭等 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，”
饮食消费心理学认为 ，包括上海市 、粗粮精做 ，略带微甜，皆成佳肴” ，每天必食新鲜蔬菜 ，主食结构，自然 、饮食讲求实惠，海南及港澳地区，少数民族不一般 。福建浙江咸又甜；宁夏 、荞麦 、新疆维吾尔自治区 、油茶和莜麦等 。玉米、粽粑 、有生食、辽宁 、
三、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、餐具精致 。西南地区人们普遍嗜辣 ，烙饼等 ，冷食之古风，河南、团 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。瑶族 、
五 、包括吉林 、