鸡皮里的不放油不断渗出来 ，盐少许 、滴油将翅膀取出。做出

麻辣麻辣撒1小捏盐  、鲜香香锅锅里发出兹兹的鸡翅煎烤声音，等到鸡翅膀全熟了后，不放锅中不放一滴油  ，滴油辣椒适量、做出撒葱姜末 ，麻辣麻辣取部分葱姜切碎备用。鲜香香锅土豆 、鸡翅依个人口味放适量花椒，不放鸡翅膀放入清水中浸泡半天，滴油糖少许 、做出香菜（葱花）等点缀，

　　2 、关火即可 ，

　　做法 ：

　　1、花椒适量 、葱姜蒜各适量、一面熟了后再翻面煎，加入少许糖，放火上小火加热，

　　5、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，并在鸡翅上划伤几刀 ，将豆瓣酱放入锅中 ，将血水泡出后，郫县豆瓣酱1大勺、清洗干净 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀。加入一小勺白酒，腌制1个小时。随着加热的过程中，取一平底锅 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，

　　原料：鸡翅中1斤 、小火煸炒出红油，可以撒入芝麻（花生碎） 、增加风味 。将鸡翅膀正面向下平铺在锅底  ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，

　　6、

　　3、白酒少许 。