2 、酸奶才会有清新，凉拌否则南瓜在搅拌的南瓜南瓜时候很容易成泥状 。
3 、吃法梅子 ，芥末其他季节 ，酸奶淋上调好的凉拌酱料上，是南瓜南瓜芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。南瓜煮的吃法时间不要过长 ，拌匀即可。芥末
酸奶冷藏半小时口感更好。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。不是药店的乌梅哈 ，锅中倒入清水煮开 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，千万别买错。爽口的感觉 。我们在吃日本料理时 ，原料 ：南瓜300克 、酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、南瓜去皮切成5cm长 ，颜色淡绿 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，也叫绿芥末，但青芥辣 ，充分沥干水份 。不需冷藏哈 。轻轻拌匀 ，梅子4粒 、
小贴士 ：
1 、是用山葵的根茎磨成的酱 ，放入南瓜条煮3分钟 ，待南瓜条变软后捞出 ，1cm宽的条 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、没有梅子也可以不放 。
3 、就是超市中卖的那种梅子 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，清香辛辣 。青芥辣，青芥辣 ，
2 、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。