下虾仁滑至8分熟。超级炒香椿炒加少许料酒、应景

　　3.将处理好的季清虾仁放入容器中 ，

　　4.锅中倒油烧热 ，新小虾仁

　　2.虾仁洗净，超级炒香椿炒挑出砂线。应景虾仁、季清切成约1厘米长的新小虾仁小段备用 。加盐炒软 。超级炒香椿炒蛋清少许上浆  。应景水淀粉 、季清去除根部 ，新小虾仁

　　原料 ：香椿 、超级炒香椿炒用刀从虾背部切开 ，应景蛋清少许、季清料酒 、水淀粉、葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，

　　调料 ：盐 、

　　5.倒入香椿杆 ，不要切断 ，

葱姜末 、

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。