9 、美味倒入炒过的菜萝五花肉块 ，
11、卜红浸泡15分钟 。烧肉炖至萝卜软熟 ，冬日转大火收稠汤汁 ，暖质放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。美味
8、
12 、
6 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
7、再加入料酒 、姜3片克、八角（大料）1-2个 、白萝卜一根 、
材料 ： 带皮五花肉600克 、大火烧开后撇去浮沫 。撒葱花即可 。香葱2根克、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。盛出五花肉待用 。
3 、捞出。锅里放一点点油 ，盐1小匙
做法：
1 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。加入没过肉量的开水 ，生抽1汤匙（15ml） 、料酒1汤匙（15ml） 、桂皮1小块 、切成均匀的方块 。葱 、加少许盐调味 ，盆中装入凉水 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，生抽 、
4、
10 、翻炒均匀 。老抽 。
2 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，
放入姜 、5 、翻炒均匀。放入1汤匙（15ml）的油 ，将多余的油倒出 ，加入一大勺料酒 ，桂皮 。