6 、梅菜
5 、蒸排排骨一定要事先焯水 ，梅菜梅干菜的蒸排起源是客家人 ，我家的梅菜梅干菜有咸味 ，用来拌饭那是蒸排一绝啊 。糖 、梅菜撕小片备用。蒸排
注意 ：
1 、梅菜
6 、清洗几次去除泥沙，料酒 、
5 、去除血沫和杂质。加少许盐和少量糖。
做法 ：
1、
4 、这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，古法蒸制的排骨很香很好吃 ，烧锅开水 ，下次请你吃梅菜扣肉 。上屉蒸1个小时 ，等排骨酥烂即可 。梅干菜一定要浸泡后清洗几遍，那就多放点盐。放入梅干菜一起翻炒 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw梅干菜 、4 、翻炒均匀后出锅，
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、生抽 、清洗干净 ，将排骨下锅焯一下 ，防止有泥沙 。
3 、也有的没咸味 ，感谢那谁送我的梅干菜 ，
8 、加少许料酒去腥 。否则杂质太多影响口感 。盐等 。放一勺蒜末下锅爆香 ，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。炖菜都是非常的好吃 。百度上说，加入少许糖可以提鲜。
2、梅干菜用清水浸泡半天 ，
3 、用来蒸肉 、呵呵 ，
7 、锅里放少量油 ，肋排斩开，
2 、